Allegra
ALLEGRA Nr. 6 | 9. Oktober – 13. November 2026

Rubriken

Agenda

Service

Archiv

Blütenpracht aus den Bergen – farbenfroh gesammelt und als aromatische Kräuter ein besonderer Genuss.
Blütenpracht aus den Bergen – farbenfroh gesammelt und als aromatische Kräuter ein besonderer Genuss. © Madeleine Papst, Stalletta Kräuter GmbH
Region Steinbock
Thema

Wann hat das ALLEGRA Geburtstag?

Wie lange gibt es eigentlich das ALLEGRA schon, was war vorher und wann kann das Jubiläum gefeiert werden. Diese Fragen standen am ...

Blütenpracht aus den Bergen – farbenfroh gesammelt und als aromatische Kräuter ein besonderer Genuss. © Madeleine Papst, Stalletta Kräuter GmbH
Blütenpracht aus den Bergen – farbenfroh gesammelt und als aromatische Kräuter ein besonderer Genuss.
Blütenpracht aus den Bergen – farbenfroh gesammelt und als aromatische Kräuter ein besonderer Genuss. © Madeleine Papst, Stalletta Kräuter GmbH
Thema

Wann hat das ALLEGRA Geburtstag?

Wie lange gibt es eigentlich das ALLEGRA schon, was war vorher und wann kann das Jubiläum gefeiert werden. Diese ...
Jürg Wirth: Landwirt, Journalist und neu auch Buchautor.
Jürg Wirth: Landwirt, Journalist und neu auch Buchautor. © Anita Affentranger
Interview

«Diese Geschichte liess mich nicht mehr los»

Jürg Wirth bewirtschaftet seinen Bauernhof in Lavin, ist Chefredaktor beim ALLEGRA und neu auch Buchautor. Im ...
Bauer ist Duri Stecher mit Leib und Seele.
Bauer ist Duri Stecher mit Leib und Seele. © zvg
Portrait

Dirigieren, musizieren und bauern

Duri Stecher aus Lavin ist Bauer, aber vor allem auch begnadeter und passionierter Musiker und Dirigent in ...
© Stephen Palmer
Fundstück

Saft frisch ab Presse

Preise/Anmeldung  Pressen: 50 Rp/l für Mitglieder bzw. 60 Rp/l für ...
Biodynamischer Kräuteranbau von Regula Guyer und Samuel Bühlmann in Guarda.
Biodynamischer Kräuteranbau von Regula Guyer und Samuel Bühlmann in Guarda. © Guarda Kräuter
Regiunal & Special

Zurück zur Natur: Kräuter aus der Region

Kräuter aus der Engadiner Bergwelt liegen im Trend: Ob als Tee, Gewürz oder Bestandteil von Naturkosmetik ...
Claudia Lazzarini aka Claudia dal Canton betreibt den Bio-Hof Al Canton bei Le Prese im Puschlav, wo sie Kräuter anbaut, Berberpferde züchtet und malt. Vom 18. Oktober bis zum 7. November weilt sie in Lavin als Artinresidenza im Suzöl 2 und freut sich auf Besuche und regen Austausch. www.claudiadalcanton.ch
Claudia Lazzarini aka Claudia dal Canton betreibt den Bio-Hof Al Canton bei Le Prese im Puschlav, wo sie Kräuter anbaut, Berberpferde züchtet und malt. Vom 18. Oktober bis zum 7. November weilt sie in Lavin als Artinresidenza im Suzöl 2 und freut sich auf Besuche und regen Austausch. www.claudiadalcanton.ch © zvg
Editorial

5 Fragen an Claudia Lazzarini
Erna Walser ist pensionierte Bäuerin und lebt gemeinsam mit ihrem Mann in Samnaun-Plan. Sie ist Mutter von zwei erwachsenen Kindern. In ihrer Freizeit ist sie gerne in den Bergen unterwegs und geniesst das Wandern. Ausserdem widmet sie sich mit Freude dem Malen.
Erna Walser ist pensionierte Bäuerin und lebt gemeinsam mit ihrem Mann in Samnaun-Plan. Sie ist Mutter von zwei erwachsenen Kindern. In ihrer Freizeit ist sie gerne in den Bergen unterwegs und geniesst das Wandern. Ausserdem widmet sie sich mit Freude dem Malen. © zvg
Lieblingsrezept

Schlompers

Erna’s Lieblingsrezept sind «Schlompers». Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt immer gut. Sie ...
© Dominik Täuber
News

Öffnungszeiten Zwischensaison Herbst 2026

Eine aktuelle Übersicht der Öffnungszeiten der Restaurants in der Zwischensaison Herbst 2025 finden Sie unter folgenden Links:

engadin.com/zwischensaison

samnaun.ch/zwischensaison

val-muestair.ch/zwischensaison
1959 in Scuol geboren, ist Richard à Porta auf einem lebhaften Landwirtschaftsbetrieb aufgewachsen. Während 42 Jahren war er bei der Graubündner Kantonalbank in verschiedenen Funktionen tätig, zuletzt 25 Jahre als Leiter der Region Scuol. Seit seiner Pensionierung geniesst er vor allem die Zeit mit seiner Familie und den vier Enkelkindern. Wenn immer möglich ist er draussen in der Natur – bei Gartenarbeiten, beim Heuen, auf Wanderungen oder beim Biken. Im Winter trifft man ihn auf den Langlaufloipen oder auf Ski- und Schneeschuhtouren.
1959 in Scuol geboren, ist Richard à Porta auf einem lebhaften Landwirtschaftsbetrieb aufgewachsen. Während 42 Jahren war er bei der Graubündner Kantonalbank in verschiedenen Funktionen tätig, zuletzt 25 Jahre als Leiter der Region Scuol. Seit seiner Pensionierung geniesst er vor allem die Zeit mit seiner Familie und den vier Enkelkindern. Wenn immer möglich ist er draussen in der Natur – bei Gartenarbeiten, beim Heuen, auf Wanderungen oder beim Biken. Im Winter trifft man ihn auf den Langlaufloipen oder auf Ski- und Schneeschuhtouren. © Richard à Porta
Lö bramà - Sehnsuchtsort

Davo Lais

Richard à Portas Lieblingsort ist Davo Lais. Die drei Seen auf 2600 m ü. M., eingebettet zwischen den ...
Sast amo? - Weisst du noch?

Vom Verschwinden einer Tradition

Hausmetzgete gibt’s gar keine mehr und auch in den Restaurants schwindet die «Metzgete», dabei war ...
© Ivan Tschenett
Aktuell

Königsjagd

Im Oktober beginnt die Steinbockjagd. Jagen darf nur, wer schon länger dabei ist und nur Tiere eines bestimmten ...
Preisrätsel

Preisrätsel – Nr. 6 Sommer 2026

Einsendeschluss ist der 11. November 2026. Viel Glück!
Ils cuors vegnan manats da magistras e magisters indigenas/indigens.
Ils cuors vegnan manats da magistras e magisters indigenas/indigens. © Lia Rumantscha
Pagina Rumantscha

«Cuors rumantschs» – bainvgnü i’l muond Vallader

Il rumantsch es daplü co üna lingua - el es üna part da la cultura e da l'identità ...
Mit einem ausgelegten Gitter wurde der Viehtritt von Louise Imboden quantifiziert.
Mit einem ausgelegten Gitter wurde der Viehtritt von Louise Imboden quantifiziert. © Stefanie von Fumetti
Natur

Quellen – ein sensibler, faszinierender und wertvoller Lebensraum

Scuol ist vor allem berühmt für seine vielen Mineralquellen. Daneben gibt es viele Quellen, die zwar weniger ...
Sbrinzlas

Sbrinzlas

Am Samstag, 14.11.2026, findet von 11.00 bis 17.00 Uhr in der Chasa Nova (vis-à-vis des Hotels Belvedere) in ...

Letzte Ausgaben

Goldene Ähren, reiche Ernte.
Goldene Ähren, reiche Ernte. © Romana Walther
ALLEGRA Nr. 5
11. September – 9. Oktober 2026
Alp Tavrü im Val S-charl – gelebte Alpkultur vor eindrucksvoller Bergkulisse.
Alp Tavrü im Val S-charl – gelebte Alpkultur vor eindrucksvoller Bergkulisse. © Dominik Täuber
ALLEGRA Nr. 4
14. August – 11. September 2026
Zum 25. Jubiläum treten die Bikerinnen und Biker am 29. August erneut in die Pedale und erleben die einzigartige Naturkulisse rund um den Schweizerischen Nationalpark auf zwei Rädern.
Zum 25. Jubiläum treten die Bikerinnen und Biker am 29. August erneut in die Pedale und erleben die einzigartige Naturkulisse rund um den Schweizerischen Nationalpark auf zwei Rädern. © Dominik Täuber
ALLEGRA Nr. 3
17. Juli - 14. August 2026
Alle Ausgaben