Seit Ende letzten Jahres gibt es einen Whisky, der ein ganz spezielles Gemeinschaftswerk der Kantone Wallis und Graubünden ist. Das Wasser kommt aus den Bündner und den Walliser Bergen, die verschiedenen Getreidesorten stammen teilweise ebenfalls aus diesen Regionen. Gebraut wird der Whisky in der Biereria Tschlin, und im Wallis in der Sempione Distillery wird er destiliert. Abgefüllt wird er in Eichenfässer von edlem Walliser Rotwein und gelagert in einem Stollen der Engadiner Kraftwerke, der im Gebiet des Schweizerischen Nationalparks liegt. Treibende Kräfte hinter dem Projekt sind Reto Rauch von der Biereria Tschlin und Christian Plüss von Swiss Alpine Spirit. Der Whisky schliesslich schmeckt blumig-mild, und zu kaufen gibt’s ihn auf swiss-alpine-spirit.ch oder im Engiadina Gourmet im Center Alpin in Scuol.
Der erste Engadiner-Walliser Whisky
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