La put
La put ist ein einheimisches Gericht, das sich ganz leicht und mit wenig Zutaten zubereiten lässt. Ursprünglich wurde La put auf der Alp gegessen. Zubereitet wird es natürlich am besten traditionell, auf einem Holzherd. Wenn ich La put esse, denke ich immer zurück an die Zeit als Hirte auf der Alp Mora. Mit frischem Rahm auf einer Alp schmeckt es besonders gut.
Alle Zutaten mischen und in einer Bratpfanne braten bis es Goldbraun ist.
Mit einem Apfelmus oder auch mit Krautsalat verfeinert, ist es ein Schmaus für den Gaumen.
Zutaten
2 Tassen Mehl
4 Tassen Vollrahm (aus dem Val Müstair)
Etwas Salz
