Das Wort Nachhaltigkeit ist für die Destination Engadin Samnaun Val Müstair nichts Neues. Seit Jahren wird darauf geachtet, dass die drei Säulen der Nachhaltigkeit – die Wirtschaft, das Soziale und die Umwelt – im Einklang miteinander stehen. Das Ziel des Nachhaltigkeitsprogrammes Swisstainable, welches 2021 von Schweiz Tourismus zusammen mit der Hochschule Luzern und des Schweizer Tourismussektors gegründet worden ist, ist es, diesen nachhaltigen Bemühungen Sichtbarkeit zu geben. Seit der Lancierung konnten innerhalb der Schweiz bereits über 2300 Betriebe ausgezeichnet werden oder befinden sich aktuell im Prozess dazu.
Swisstainable – ein vielschichtiges Nachhaltigkeitsprogramm
Swisstainable selbst ist keine Nachhaltigkeitszertifizierung im klassischen Sinne, sondern teilt als Auszeichnung den unterschiedlichen Grad des Engagements in die drei Stufen committed I, engaged II und leading III ein. Die Anforderungen für die verschiedenen Level sind dabei unterschiedlich. Für das Level I – committed muss ein teilnehmender Betrieb einen Selbstcheck ausfüllen und aus diesem Selbstcheck werden selbständig drei Massnahmen im Bereich der Nachhaltigkeit definiert, welche vom Schweizer Tourismus-Verband geprüft werden. Für das Level II – engaged muss der Betrieb über ein oder zwei Nachhaltigkeitslabel verfügen, welche je nach Labelinhalt unterschiedlich stark gewichtet werden. Für das höchste Level III – leading ist eine vielfältige und umfassende Nachhaltigkeitszertifizierung notwendig.
Das Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable wurde im April 2023 um die Destinationsebene erweitert. Somit können nicht nur touristische Betriebe, sondern auch ganze Destinationen am nationalen Tourismusprogramm partizipieren. Am vorausgehenden Pilotprojekt dazu nahmen Engadin Scuol Zernez und Val Müstair bereits teil, nebst den Destinationen Basel, Luzern und Lenzerheide. Wie im betrieblichen Programm können die Destinationen in die drei unterschiedlichen Levels eingeteilt werden. Im September wurden nun die ersten Destinationen ausgezeichnet: Neben Engadin Scuol Zernez und Val Müstair auf Level III – leading erreichten Basel und Surselva Level I – committed.
Aktuell verfügen mehr als 50 Partnerbetriebe innerhalb der hiesigen Ferienregion über eine Swisstainable Auszeichnung. Sie sind der zentrale Bestandteil der übergreifenden Destinationsauszeichnung, da sie für die notwendige Durchdringung des Programms in der Destination sorgen. Für die Auszeichnung auf höchstem Level war es demnach notwendig, dass innerhalb der Destination mindestens 30 % der Hotellerie und Gastronomie sowie 20 % der übrigen tourismusrelevanten Betriebe über eine Auszeichnung von Swisstainable verfügen. Diese Anteile sind dank 30,77 % in der Hotellerie und Gastronomie sowie 21.28 % bei den übrigen tourismusrelevanten Betrieben erreicht (Stand Redaktionsschluss). Als Dank an die Partner*innen fand am 22. September ein Netzwerktreffen statt, zu dem sämtliche Partnerbetriebe von Swisstainable und «Nachhaltiges Reiseziel» eingeladen waren. Denn genauso wichtig wie das einzelne Engagement ist der Erfahrungsaustausch untereinander.
Neben der prozentualen Durchdringung mit den entsprechenden Swisstainable Partnerbetrieben waren weitere Voraussetzung zu erfüllen, um die höchste Auszeichnung zu erhalten. So musste sichergestellt werden, dass es innerhalb der Destination eine Koordinationsstelle für das Thema Nachhaltigkeit gibt, regelmässig über das Thema Nachhaltigkeit informiert wird und die Destination über eine Destinationszertifizierung verfügt. Dank der letztjährigen Zertifizierung mit TourCert waren diese Anforderungen bereits erfüllt, was den Anmeldeprozess erleichterte.
Bedeutung der verschiedenen Label in der Region
Für die Swisstainable Einstufung auf Level II oder III spielen die verschiedenen Nachhaltigkeitslabel in der Region eine wichtige Rolle. So erhalten beispielsweise die Partnerbetriebe der Biosfera Val Müstair dank Erfüllung von Nachhaltigkeitskriterien direkt die Einstufung auf Level II – engaged. Die Partnerbetriebe des Bergsteigerdorfs Lavin, Guarda und Ardez erhalten in Kombination mit einem anderen Nachhaltigkeitslabel wie TourCert Qualified oder OK:GO ebenfalls das Level II. Auch die regionale Tourismusorganisation spielt im ganzen Prozess eine wichtige Rolle und unterstützt entsprechende Label oder hilft bei deren Entwicklung. So wurde im letzten Jahr in Zusammenarbeit mit ibex fairstay und Engadin Booking ein neues Nachhaltigkeitsprogramm entwickelt, womit sich Ferienwohnung zertifizieren lassen können.
Dass der Umsetzung von Nachhaltigkeit von verschiedenen Leistungspartnern nachgegangen wird, beweist beispielsweise auch der Golfsport. Der Schweizerische Golfverband Swiss Golf hat sich das Ziel gesetzt, dass sich bis 2027 alle 98 angeschlossenen Golfclubs der Schweiz mit der in Schottland entwickelten Golf Environmental Organisation (GEO) zertifizieren lassen. Der Golf Club Vulpera verfügt schon seit 2021 über die entsprechende Zertifizierung. Dabei wurden beispielsweise alle Blumenarten, Gräser und Vogelvorkommen auf dem Golfplatz erfasst. Auch hier ist ein zentraler Bestandteil die Reduktion von eingesetzten Ressourcen wie Wasser und Pflanzenschutzmittel. Im Bereich der Ressourcen wurden auch bestimmte Wald- und Baumbereiche für vorteilhafte Licht- und Wachstumsverhältnisse geschlagen. Das Holz wird dabei als Ast- und Totholzhaufen angelegt und somit werden naturnahe Lebensräume geschaffen. Die umfassenden Nachhaltigkeitsmassnahmen, die zur GEO-Zertifizierung des Golf Clubs Vulpera beigetragen haben, verhalfen dem Golf Club Vulpera zur Auszeichnung Swisstainable Level III – leading.
Für mehr Nachhaltigkeit sind alle gefordert
Das Thema Nachhaltigkeit ist ein stetiger Prozess, dem sich die Leistungspartner und die Destination bewusst sind. Aus diesem Grund ist es zwingend notwendig, sich als Unternehmen und Destination stets kritisch zu hinterfragen, inwiefern genügend Engagement für das Thema Nachhaltigkeit erbracht wird und wo weitere mögliche Stellhebel genutzt werden können. Aus diesem Grund wurde im Jahr 2022 ein Nachhaltigkeitsrat innerhalb der Destination gegründet, welcher sich aus allen möglichen Anspruchsgruppen innerhalb der Region zusammensetzt. Aktuell befinden sich rund 30 Personen in diesem Rat, welcher sich halbjährlich trifft und sich zu den aktuellen Nachhaltigkeitsthemen innerhalb der Destination berät. Dieser Nachhaltigkeitsrat hat ein Verbesserungsprogramm mit rund 50 Massnahmen erstellt, welche jährlich überprüft werden. Ein Projekt, welches daraus entstand, ist zum Beispiel «Mehr einheimische Produkte in der regionalen Gastronomie». Dazu fand im Juni unter der Federführung von David Spinnler der Biosfera Val Müstair, René Stoye der Belvedere Hotel Familie und Martina Schlapbach der Regionalentwicklung EBVM ein runder Tisch statt, an dem das entsprechende Thema diskutiert und konkretisiert worden ist.
Aber nicht nur die verschiedenen Partner in der Region tragen das Thema Nachhaltigkeit mit, sondern auch die Tourismusorganisation engagiert sich, das Thema Nachhaltigkeit für Einheimische und Gäste sichtbar und greifbar zu machen. So wurde im Frühling 2023 die Gruppa Dürabilità gegründet. Das Ziel der Gruppa Dürabilità ist es, sich in der Gemeinschaft für das Thema Nachhaltigkeit einzusetzen und erst noch dafür belohnt zu werden. Den Startschuss bildete der Pisten-Cleanup in Scuol, welcher zusammen mit den Bergbahnen Scuol, Trash Hero und Nikin organisiert worden ist. Beim Anlass nahmen rund 120 Einheimische und Gäste teil und es konnten über 1000 Zigarettenstummel, 27 PET-Flaschen, vier Glasflaschen und weiterer Müll entsorgt werden. Der nächste Einsatz der Gruppa Dürabilità findet am 21. Oktober beim Bergbierfestival in Tschlin statt, wobei für eine saubere Natur nach dem Event gesorgt wird. Etwas später folgt ein Hegetag am Inn und für 2024 sind weitere Einsätze in Planung. Bei einem Einsatz erhalten die Teilnehmer*innen jeweils kleinere Überraschungsgeschenke und können Punkte sammeln, welche innerhalb der Destination für einzigartige Erlebnisse eingelöst werden können. Weitere Ideen für die Gruppa Dürabilità können gerne an nachhaltig@engadin.com gesendet werden.
Mehr Informationen zur Gruppa Dürabilità unter engadin.com/gruppa-duerabilita; und zur Nachhaltigkeit in der Ferienregion unter engadin.com/nachhaltigkeit.
